Obrada
Small tubers cut the value of each tonne, while harvest supply still pushes prices down
Svjetlo u trgovinama pretvara krumpir koji se može prodati u otpad i može potisnuti toksine preko sigurnosnih smjernica.
Temperatura u skladištu određuje razinu šećera, boju prženih riba i rizik od akrilamida u svakoj seriji obrade
Kupci traže podatke o ugljiku proizvoda, a energija krumpira, ulje i hladni lanci određuju većinu otiska
Opskrba kanadskim pomfritom sada ovisi o zapadnim provincijama, a ne o tradicionalnom otoku krumpira
Najveći kolumbijski industrijski otkupljivač krumpira širi se, što može oblikovati ugovornu potražnju za uzgajivače
Belgijski prerađivači su rasli na dodatnim površinama za krumpir, a ta se zemlja može brzo smanjiti kada cijene padnu
Škrobni krumpir u južnoj Švedskoj sada potiče prvi rast površina pod krumpirom u desetljećima
Francuska izvozi sirovi krumpir i otkupljuje pomfrit, pa se dodana vrijednost stvara u drugim zemljama
Pokazuje što je danas potrebno za skladištenje, navodnjavanje i strojeve za ugovornu farmu čipsa u Poljskoj
Dobro opskrbljeno referentno tržište signalizira niže cijene za uzgajivače, prodavače sjemena i kupce škroba
CO2 plus tragovi etilena potamnjuju pomfrit, pa razine plina u trgovini određuju vrijednost prerade usjeva
Uzgajivači čipsa suočavaju se s manjim ugovorima za 2027. iako je nacionalni urod krumpira malen
Nekoliko velikih farmi u Minas Geraisu sada oblikuje ponudu i cijene za cijelo brazilsko tržište
Danska pokazuje kako škrob i industrijska potražnja mogu udvostručiti nacionalni urod krumpira u dva desetljeća
Opskrba škrobom u Danskoj čini se gotovo normalnom, dok je većina sjeverozapadne Europe izgubila na količini krumpira
Usjev orijentiran na preradu suočava se s mogućim suhim ljetom uzrokovanim El Niñom odmah nakon loše sezone
Krute tvari odlučuju o prihvaćanju ugovora i cijeni, a mnogi pokretači su u rukama uzgajivača.
Američke tvornice prženja i čipsa preuzele su veći udio manjeg uroda, smanjujući ponudu svježeg voća i povrća.
Lokalni krumpir i prerada svježe rezanog krumpira mogli bi smanjiti troškove prijevoza u Patagoniji
Zalihe stare žetve su držale biljke pomfrita do kolovoza, ali godišnji obujam se i dalje smanjuje.
Uzgajivači škroba ne dobivaju premiju za smanjenje nestašice, dok cijene pomfrita i stolnog krumpira rastu
Cijena maloprodajnog pakiranja pokazuje koliko malo cijene čipsa dolazi do uzgajivača krumpira
Rekordni usjevi sada premašuju potražnju, skladištenje i preradu, pa svaki porast prinosa snižava cijene
Jedna regija uzgaja četiri petine uroda, dok prerađivači moraju uvoziti kako bi zadovoljili rastuću potražnju
Lideri indijske, kineske i kenijske prerade pomfrita sastaju se na jednoj pozornici na WPC 2026
Rekordna trgovina pomfritom raste zbog jeftinije azijske ponude, dok Europa i SAD plaćaju više za krumpir
Kanadski izvoz pomfrita polako se udaljava od SAD-a prema Meksiku i Zaljevu.
Malo sorti zadovoljava specifikacije čipsa od krumpira za krute tvari, šećere i skladištenje, što ograničava ponudu i izbor ugovora.
Vrućina i suša u ranoj fazi proizvodnje mogu uzrokovati da prženi krumpir ne uspije na testovima boje nekoliko tjedana nakon berbe.
Čile ovisi o europskim i argentinskim pomfritima, dok su se cijene svježeg krumpira kod kuće više nego udvostručile
Ako EU pretvori referentne vrijednosti akrilamida u maksimalne razine, kontrola šećera od sirovog krumpira postaje obvezna
Pedeset godina stara tvornica za pakiranje krumpira propala je usred žetve, ostavljajući lokalne uzgajivače bez kupca
Najveći izvoznik smrznutog pomfrita suočava se s najnižim prinosima krumpira od 2018. i ograničenom ponudom sirovina
Niski prinosi i jeftiniji ugovori pritiskaju nizozemske uzgajivače čak i dok se urod krumpira smanjuje
Dingxijev lanac krumpira dosegao je 280 milijardi juana, dok Weining raste prema 3 milijuna tona
Veća prodaja čipsa znači veću potražnju za preradom krumpira i stabilnije ugovore za uzgajivače
Egipat se od izvoznika svježeg krumpira pretvara u pravog konkurenta na tržištu smrznutog pomfrita.
Kineski smrznuti pomfrit osvaja izvozni udio, povećavajući cjenovni pritisak na konkurentske izvoznike
Velike zalihe škroba i jeftiniji škrobni krumpir smanjuju marže tvornica i prihode poljoprivrednika na sjeveru Kine
Sortiranje po veličini omogućuje uzgajivačima prodaju svakog dijela usjeva, od svježeg usjeva do škroba
Manja minimalna veličina omogućuje da više usjeva pogođenog sušom ove sezone ide prerađivačima pomfrita
Manji otočni urod znači da proizvođač čipsa mora kupiti više krumpira iz Švedske i Danske
U Kazahstanu počinje ugovorni uzgoj čipsa, a kupac se osigurava prije sadnje
Discovery će sada testirati kako su četiri velika sjevernoamerička proizvođača pomfrita dijelila tržišne podatke
Jedna sorta na polovici površine suočava belgijske uzgajivače i proizvođače prženja s istim rizikom od suše.
Prva cijena sezone pokazat će koliko je suša promijenila cijene krumpira u Belgiji
Europski uzgajivač koji pokazuje kirgisko polje za hrskavu sjemenku signalizira stvarnu potražnju za preradom sjemena
Grupni rezultat je polaskan revalorizacijom zemljišta, dok je sam posao sa škrobom izgubio novac.
Francuska je najveći proizvođač krumpira u EU, pa njezin manjak potiče cijene diljem bloka
