Vodič za berbu krumpira

Popularan član povrtnjaka, krumpir je jedan od najjednostavniji usjevi za uzgoj. Svestrane usjeve biljke krumpira s niskim održavanjem pomažu u suzbijanju rasta korova i obrađuju vaše tlo. Jednako su sretni što rastu u kontejnerima i podignuti kreveti ili sadilice kao što su u zemlji.

No, kada su vaši gomolji krumpira spremni za berbu? I, što je možda još važnije, kako ih berete? Naš vodič za berbu krumpira reći će vam sve što trebate znati.

Kada berem svoj krumpir?

Kada su vaši usjevi spremni za berbu ovisi o nizu čimbenika, uključujući vaše lokalne uvjete uzgoja i vrijeme. Ovisi i o tome koju ste vrstu krumpira posadili. Sjemenke krumpira podijeljene su u 3 kategorije:

• Prvo rano,
• Drugo rano,
• Glavni usjev.

Prve rane biljke krumpira

Kao što ime govori, prve rane biljke krumpira jedna su od najranijih usjeva koje možete posaditi i stoga započeti berbu. Vrtlari u većini područja mogu saditi prve ranike od kraja veljače do sredine ožujka. Gomolji su spremni za berbu 10 do 12 tjedana kasnije. Ako je vrijeme povoljno, možda ćete moći beriti nešto ranije.

Prvi ranovi jedna su od najjednostavnijih vrsta krumpira za uzgoj jer rijetko pate od gljivica. Poznate po svom nježnom, mirisnom okusu, prve ranice tipično su manje od sorti glavne usjeve, otprilike veličine jajeta i s mekom kožom. Popularne sorte uključuju:

• Crveni vojvoda od Yorka,
• Arran Pilot,
• Gospo Kristl,
• Pentlandsko koplje.

Da biste točno znali kada započeti berbu prvih ranica, obratite posebnu pozornost na njihovo cvijeće. Rane sorte stvaraju cvjetne pupoljke koji mogu i ne moraju procvjetati. Kad pupoljci počnu opadati ili cvjetovi počnu blijediti, vrijeme je da počnete sa žetvom usjeva. Dio lišća također može početi žutjeti.

Da biste provjerili svoj urod prije nego što počnete sa berbom, nježno pomaknite malo zemlje po vrhu biljke. Ako pronađete krumpir veličine jaja, možete ga nastaviti u berbu. Ako želite malo veće klice, ostavite ih u zemlji još malo.

Druge rane sorte

Drugi ranovi sade se od početka ili sredine ožujka nadalje, obično od prvog dana proljeća, oko 2 do 3 tjedna nakon što zasadite prve rane. Neki uzgajivači vole ih saditi istovremeno s prvim ranama, ali bolje je pričekati. Čekanje nekoliko tjedana znači da će vaši drugi ranovi biti spremni za berbu oko 3 tjedna nakon što podignete prve rane. Popularne druge rane sorte uključuju:

• Gnjušica,
• Maris Peer,
• jazzy,
• Nikola.

Kao i prvi ranovi, najjednostavniji način da provjerite jesu li vaši drugi ranovi spremni za berbu je promatranje cvijeća. Čim istrošeno cvijeće ili neotvoreni pupoljci počnu padati s biljke, možete započeti berbu krumpira.

Glavni krumpir

Obično se sadi otprilike mjesec dana nakon vašeg drugog ranog klijanja, a možete ga saditi od sredine ožujka nadalje radi ranije berbe. Glavni sazrijevaju za oko 20 tjedana. Tipično veći gomolji od ranih sorti, zahtijevaju malo duže vrijeme uzgoja. Uobičajeni gomolji glavne biljke uključuju:

• Kralj Edward,
• Cara,
• Ljubičasto veličanstvo,
• Sorte russet,
• Jabuka ružičaste jele.

Obično u kolovozu možete započeti berbu krumpira. Berba može trajati i do rujna, ovisno o datumu sadnje. Glavni usjevi su spremni za berbu kada većina lišća postane žuta i počne smeđeti ili se smežurati. Dopuštajući biljci da ugine prije nego što počnete berbu, gomolji mogu skladištiti dosta škroba. To im pomaže napuniti okus.

Da biste ubrali svoje glavne usjeve, odrežite biljku na oko centimetar iznad zemlje. Nemojte još podizati gomolje. Pričekajte još nekoliko tjedana, savršeno se drže u tlu, prije berbe. To pomaže izliječiti krumpir, otvrdnuti kožu i olakšati skladištenje. Ako ne namjeravate skladištiti glavnu zimu, možete početi s berbom čim biljke budu spremne.

Kada brati gomolje kasne sezone

Ako ste zasadili kasnu glavnu usjev za zimsku berbu, dopustite vremenu i biljci da vam kažu kada berete. Kao i kod ranijih sadnji, dopustite da vrh biljaka odumrije prije nego što počnete berbu.

Temperatura također može utjecati na vrijeme berbe. Biljke krumpira mogu podnijeti slabe mrazeve, ali ih treba podići i spremiti prije nego što dođe prvi jaki mraz. Tlo bi trebalo biti najmanje 40 ℉ i obradivo. Nakon stvrdnjavanja usjev se može pohraniti za upotrebu tijekom zime i ranog proljeća. Uzgoj velikog usjeva u kasnoj sezoni koji se može pohraniti odličan je način za to uzgajajte vlastitu hranu tijekom cijele godine.

Kako ubrati krumpir

Budite oprezni pri berbi. Pokušajte izbjeći oštećenje gomolja. To je osobito važno ako namjeravate pohraniti svoje mrlje. Oštećeni gomolji rijetko se dobro skladište i umjesto toga mogu uzrokovati truljenje cijelog usjeva.

Berbu gomolja najbolje je obaviti na suh dan. Previše vlage tijekom berbe može potaknuti truljenje i bolesti. Bez obzira jeste li uzgoj krumpira u posudama ili u zemlji, berba je uglavnom ista.

Kako ubrati prvu i drugu ranu berbu

Lakše koristim ruke za uklanjanje ranih usjeva krumpira. Vrtlarske rukavice pomoći da vaše ruke budu čiste i zaštićene.

Rukama posegnite u tlo i iskopajte što više lopova. Ako ste tijekom procesa uzgoja nasuli tlo oko biljke, pažljivo uklonite tlo i uzmite željeni krumpir prije nego što ponovo zaspite tlo oko biljaka. Prilikom berbe uzmite samo ono što vam je potrebno, rane sorte se ne skladište dobro. Oni se daleko bolje drže u tlu. Zapravo, mnogi nastavljaju rasti i razvijati se.

Nakon berbe primijeniti a gnojivo za emulziju ribe do biljaka. Time se potiče novi skup gomolja i svježi rast.

Uzgajate li svoj krumpir u posudi kao što je npr Delxo torbe za uzgoj od 7 galona koji imaju prozor za žetvu, jednostavno podignite poklopac i uklonite zemlju dok ne pronađete svoj krumpir. Nakon što uberete ono što vam je potrebno, zemlja se može zamijeniti, a preostali krumpir može nastaviti rasti sve dok ga ne budete spremni koristiti.

Prilikom berbe i rukovanja biljkama krumpira među lišćem ćete vidjeti male sjemenke krumpira. Često nalikuju zelene, cherry rajčice. Oni su otrovni i trebaju se uništiti ili staviti na uređaj gomila komposta.

Kako sakupiti svoj glavni usjev

Za veće biljke vjerojatno ćete morati koristiti vrtnu vilicu za podizanje cijele biljke. Umetnite vilicu u tlo otprilike jednu stopu od središta biljke. Gurnite što je moguće dublje u tlo. Vi želite podići cijelu korijensku masu kao jednu. Možda ćete morati nekoliko puta umetnuti vilicu prije nego što to učinite. Ne zaboravite provjeriti tlo nakon podizanja biljke ima li krumpira koji ste možda ostavili.

Nakon berbe očistite svu prljavštinu i ostavite da se osuši nekoliko sati prije upotrebe ili skladištenja.

Biljke krumpira koje rastu u kontejnerima mogu se ubrati jednostavnim prevrtanjem sadržaja spremnika na list cerade. Također možete isprazniti tlo kolica. Prosijte tlo kako biste prikupili sve svoje klice.

Ako berete matične usjeve ili gomolje krumpira za zimsko skladištenje, iskopajte nekoliko kako biste ih testirali prije berbe cijelog usjeva. Kože trebaju biti debele i čvrsto pričvršćene za meso. Ako se koža može lako istrljati iz biljke, gomolji su previše novi i treba ih ostaviti u zemlji još nekoliko dana.

Prilikom berbe pazite da ne usitnite i ne režete usjev. Oštećeni gomolji trunu tijekom skladištenja.

Nakon berbe gomolje izliječite tako da ih ostavite na suhom oko 2 tjedna. Za to vrijeme temperatura oko usjeva trebala bi u prosjeku iznositi 45 do 60 ℉. Kako se krumpir stvrdnjava, koža mu se otvrdne, a manji rezovi zapečate. Nakon stvrdnjavanja možete čuvati gomolje. Ako niste sigurni kako spremiti krumpir nakon berbe, ovo je izvrstan dubinski vodič.

Kada berete krumpir ili ga vadite iz skladišta, uvijek provjerite boju njegove kore. Izbjegavajte zelene gomolje. Oni imaju povećanu razinu alkaloida, obično uzrokovanu prevelikom izloženošću svjetlosti. Zeleni klice mogu sadržavati i solanin. To ih ne samo ogorčava, već i čini također je otrovan. Kako biste izbjegli ozelenjavanje, držite krumpir u što tamnijem položaju.

Uzgoj krumpira može zauzeti puno prostora, a može zahtijevati i učinkovit sustav plodoreda, zaista se isplati potruditi. Svježe ubrani gomolji krumpira nježniji su i bogatijeg okusa od kupljenih klica. Oni su također jedan od najjednostavnijih usjeva za uzgoj i berbu.