Krumpirići na putu 11. izdaju novi okus soli i papra

Route 11 Potato Chips dobio je 1. studenoga nagradu "Najbolji u Virginiji" za svoj novi čips od krumpira s okusom soli i papra. Oni rade na usavršavanju okusa oko 12 godina nakon što su isprobali mnogo različitih recepata.

Kažu da većina čipsa od soli i papra ima 12 ili 13 sastojaka, ali su htjeli pronaći savršenu sol s pravim okusom kako bi koristili što manje sastojaka. Nakon što su isprobali specijalnu sol iz bunara za slanu vodu u Zapadnoj Virginiji, znali su da su pronašli ono što su tražili. Jedini sastojci u čipsu su krumpir, ulje, sol i papar.

Sarah Cohen, predsjednica Route 11 Potato Chips predsjednica:
 

“Vrlo je jedinstveno, i upravo smo imali jedan od onih ah-ha trenutaka i bilo je kao, probali smo tu sol i stavili malo papra i bilo je savršeno!”

The društvo pokušao pustiti okus u srpnju, ali je naišao na veliki problem.

Sarah Cohen:
 

“Bili smo jako uzbuđeni zbog pokretanja ovoga i ostali smo bez krumpira dva tjedna.”

. Route 11 Potato Chips je kupovao krumpir sa sjevera Karolina, ali nakon velikih poplava s kojima su se suočili, dva tjedna nisu mogli dobiti niti jedan krumpir. To se dogodilo prvi put u 25 godina.

Sarah Cohen:
 

“Obično imamo tisuće kutija čipsa na zalihama koji se gase – sveli smo na oko 10 kutija čipsa. Tako je naše skladište bilo prilično prazno.”

To je nakratko odgodilo oslobađanje čipsa od soli i papra, ali oni se sada polako počinju pojavljivati ​​na policama trgovina.

Cohen kaže da biste trebali početi vidjeti kako se čips pojavljuju u trgovinama tijekom sljedećeg mjeseca.