#Industrija krumpira #Ruskiuzgajivači #Industrijskaprerada #Nevskypotato #Ermakpotato #Cropyield #Potatochips #Frenchfries
Ruski uzgajivači rade na razvoju sorti krumpira za industrijsku preradu od 2015. Te sorte imaju viši udio škroba, što ih čini idealnim za proizvodnju visokokvalitetnih industrijskih proizvoda poput čipsa i pomfrita.
Jedna takva sorta je krumpir "Nevsky", koji je razvio Središnji istraživački institut za poljoprivredu u St. Petersburgu. Krumpir “Nevsky” ima veći sadržaj škroba od tradicionalnih sorti krumpira i otporniji je na bolesti, što ga čini pouzdanom i ekonomičnom opcijom za industrijske prerađivače krumpira.
Još jedna obećavajuća sorta je "Ermak", koju je razvila Ruska akademija poljoprivrednih znanosti. Ova sorta ima veći prinos i otpornija je na bolesti od tradicionalnih sorti krumpira, što je čini atraktivnom opcijom za poljoprivrednike koji žele povećati svoj prinos.
Očekuje se da će razvoj ovih novih sorti krumpira imati značajan utjecaj na industriju krumpira u Rusiji i diljem svijeta. Opskrbljujući industrijske prerađivače kvalitetnijim i pouzdanijim krumpirom, ove će sorte pomoći poboljšati učinkovitost i profitabilnost operacija prerade krumpira.
Razvoj industrijskih sorti krumpira od strane ruskih uzgajivača značajno je postignuće koje će imati dubok utjecaj na krumpir industrija. Ove su nove sorte otpornije na bolesti, imaju veći prinos i idealne su za proizvodnju visokokvalitetnih industrijskih proizvoda poput čipsa od krumpira i pomfrita. Možemo očekivati da ćemo vidjeti više razvoja na ovom polju jer uzgajivači nastave s inovacijama i poboljšavanjem sorti krumpira za industrijsku preradu.