Istraživanje: Dobri rezultati boje pečenja krumpira nakon upotrebe inhibitora klijanja Restrain

Etilen je jedan od najučinkovitijih inhibitora klijanja krumpira u skladištu. Metoda je jeftina, jednostavna za korištenje i uzgajivači je mogu koristiti samostalno. Ipak, postoji niz mitova oko metode; često šire predstavnici drugih sredstava. Koje su činjenice? Istraživači, korisnici i kupci govore više o svojim iskustvima s inhibicijom klijanja etilenom. Ovaj put: utjecaj na boje za pečenje.

Nezavisni istraživački centri pomno prate sve učinke inhibitora klijanja na kvalitetu pečenja krumpira. Na primjer, istraživački institut PPO Westmaas, koji je poznat kao nizozemski centar znanja o krumpiru. Ova lokacija PPO (Practical Research Plant & Environment) djeluje pod zastavom Sveučilišta Wageningen i posljednjih godina testirala je, između ostalog, kvalitetu pečenja krumpira koji je u skladištu tretiran etilenom tvrtke Restrain.

Good baking colors Fontane, Markies i Agria with ethylene sprout inhibition

Testovi PPO Westmaasa pokazuju dobre rezultati pečenja with chips and potato chips that have been treated with ethylene as a sprout inhibitor in storage. This concerns in particular baking color results for the varieties Fontane, Markies, Agria and VR808.

Rezultati ispitivanja sukladni su onima iz British research by AHDB (Odbor za razvoj poljoprivrede i hortikulture) koji pokazuje da inhibitori klijanja kao što je Restrain nemaju utjecaja na boje za pečenje.

Retrain će također naložiti PPO Westmaasu da istraži učinkovitost i utjecaj etilena na veliki broj drugih sorti krumpira u sezoni skladištenja 2022. Rezultati se očekuju tijekom godine.

Pogledajte rezultate najnovijeg studije boja pečenja za Obuzdajte se ovdje.