Potatoes USA: Strong sales at retail, refrigerated potatoes showing largest increase

From July 2020 – June 2021, potato sales increased in dollars by 3% but declined slightly in volume by 0.3% compared to the previous July-June marketing year, according to a Potatoes USA vijesti.

Povećana kupnja 2020. dovela je do blagog pada ukupnog obujma, tri su kategorije pale u količinskoj prodaji od srpnja 2020. do lipnja 2021., na temelju podataka koje je prikupio IRI. Međutim, u usporedbi s prodajom prije ciklusa pandemije, kupnja pokazuje povećanje vrijednosti i količine.

Potrošači su od srpnja 577. - lipnja 2020. kupili 2021 milijuna kilograma krumpira više nego u srpnju 2018. - lipnju 2019.

Hlađeni krumpir imao je najveći porast u odnosu na isto razdoblje prethodne godine od 10.6% povećanja dolara i 5.3% povećanja obujma. zamrznut krumpir je imao snažno uporište u prodaji, pri čemu su dolar i količinska prodaja porasli za 6.3%, odnosno 4.6%, čak i uz povećanje ukupnih prosječnih cijena.

Strane pripremljene za jelo povećale su se u odnosu na isto razdoblje 2019. i 2020., ali se još uvijek nisu vratile na razinu prije pandemije. Dvije najveće kategorije vožnje, čips i svježi krumpir, povećale su se u dolarima, no obje su pale za 1.8%.

Na pad prodaje svježih proizvoda u velikoj mjeri utjecao je pad prodaje roštilja, koji je pao za 3% u dolarima i 3.4% u količini. Russeti čine 60% količinskog udjela svježe prodaje. Druga najveća svježa kategorija, crveni krumpir, također je pala u dolarima za 3.1%, a obujam za 1.9%.

Međutim, žuti krumpir povećan je za 9.7%, a volumen za 7%. Osim toga, sitni i mješoviti krumpir povećali su se za dvoznamenkastu vrijednost i volumen. Vreće krumpira od četiri kilograma bile su jedine veličine pakiranja koje su rasle s povećanjem dolara od 11.5% i povećanjem volumena za 7.4%.