javnost Povjerenje u britanske poljoprivrednike zabilježilo je porast tijekom pandemije Covid-19, jer se javnost sve više oslanja na britanske 'marljive proizvođače', prema novoj studiji.
Potrošači više vjeruju prehrambenoj i poljoprivrednoj industriji zbog pandemije, a poljoprivrednici i trgovci bilježe najveći rast. Istraživanje Europskog instituta za inovacije i tehnologiju (EIT) pokazalo je da je sposobnost industrije da i dalje skladišti police unatoč krizi dovela do poboljšanja povjerenja javnosti.
U Velikoj Britaniji, trgovci na malo hranom, uključujući velike supermarkete, također su zabilježili poboljšanje razine povjerenja javnosti. Sudionici su rekli da su od velike važnosti vjerovanje većoj transparentnosti načina poslovanja, kao i pravičnosti i povećanju kvalitete proizvoda.
No, profesor Richard Bennett, koji vodi projekt Grand Challenges koji financira EIT, rekao je da su poljoprivrednici bili "na vrhu koraka na postolju povjerenja".
Rekao je da su poljoprivrednici "profitirali od kontinuirane slike vrijednih neovisnih proizvođača koji se suočavaju s mnogim rizicima, posebno u Velikoj Britaniji". "Potrošači nam govore da ključni aspekti tog povjerenja javnosti dolaze iz etičkog pristupa", objasnio je prof. Bennett.
„Dobrobit životinja, smanjenje rasipanja hrane, pravednost cijena i pošteno označavanje smatrani su ključnim poboljšanjima na koja bi se trebali usredotočiti različiti dijelovi sektora. "To pokazuje da mi kao kupci želimo vidjeti bolje i pravednije standarde svoje hrane."
Dodao je: „Suočen s onim što je moglo biti štetno razdoblje za hranu industrija, način na koji su različite tvrtke i dijelovi sustava uspjeli nastaviti isporučivati hranu na police i narodne tanjure učinio je puno da stvori povjerenje. "
Dolazi što više ljudi planiraju kupiti iz njihove lokalne trgovine na farmi ovog Božića jer pandemija tjera na promjenu u kupovnim navikama javnosti. Istraživanje NFU Mutuala, objavljeno ovog tjedna, otkriva da je svaka četvrta osoba 2020. više koristila poljoprivredne trgovine ili lokalne proizvođače.