#PotatoIndustry #US RetailSales #ConsumerPreferences #MarketTrends #FreshPotatoes #CannedPotatoes #FrozenPotatoes #InstantPotatoes #RetailPackaging #IndustryResilience #ConsumerBehavior
U stalnom razvoju maloprodajne prodaje krumpira u SAD-u, tromjesečje od srpnja do rujna 2023. svjedočilo je značajnom porastu. Prema nedavnom priopćenju za tisak tvrtke Potatoes USA, usprkos blagom padu od 1.7% u ukupnoj količinskoj prodaji, industrija je doživjela snažno povećanje prodaje u dolarima od 9.5%. Svježa količinska prodaja ostala je stabilna, sa žutim, crvenim i prstastim krumpirom koji su preuzeli vodstvo, prikazujući stope rasta od 3.3%, 2.8%, odnosno 3.9%.
Regionalne razlike u rastu svježeg obujma bile su očite, s vodećim jugoistočnim dijelom s 2.5%, a odmah nakon njega slijedi Kalifornija sa stopom rasta od 1.8%. Svježe cijena po kilogramu skočio na 2.57 USD, što predstavlja značajno povećanje od 6.3% u odnosu na prethodnu godinu. Važno je da je ukupna količinska prodaja premašila razine prije pandemije, što ukazuje na otpornost i održivu potražnju.
Zvjezdice u tromjesečju u prodaji u dolarima bili su konzervirani krumpiri s impresivnim porastom od 45.1%, a slijede ih zamrznuti (31.8%) i instant krumpiri (17.1%). Konzervirani krumpir također je svjedočio značajnom porastu količinske prodaje za 63.3%, uz povećanje od 3.1% u delikatesnim prilozima. No, unatoč izuzetnom rastu, konzervirani krumpir činio je samo 1% ukupne prodaje.
S druge strane, smrznuti (-5.6%), instant (-6.0%) i ohlađeni (-7.2%) krumpiri doživjeli su smanjenje volumena. Značajno, izvješće je istaknulo nijansirani trend u veličinama pakiranja svježeg krumpira. Dok su veličine pakiranja veće od 4.5 kg svjedočile značajnom padu prodaje u dolarima od 29.9%, pakiranja od 4.5 kg doživjela su porast od 32.9% u prodaji u dolarima, ali su se suočila s manjim smanjenjem količine od 2.9%.
Istaknute izvedbe u veličinama pakiranja svježeg krumpira bile su vreće od 2.3 kg (31.5%) i 4.5 kg (32.9%), obje pokazuju značajan rast prodaje u dolarima. Međutim, kod svih veličina većih od 3.6 kg došlo je do pada količinske prodaje, naglašavajući promjenu preferencija potrošača prema manjim mogućnostima pakiranja.