tna je proširila svoj asortiman visoke učinkovitosti Florigo ultra-peel® SSC 3 otopine za parni piling za krumpir, dječju mrkvu i ostalo povrće nude prerađivačima prilagođenu otopinu za piling za paru, ovisno o njihovim individualnim proizvodnim zahtjevima.
Tri različita dizajna parnih posuda Florigo ultra-pilinga SSC 3 posebno su dizajnirana da pružaju visoku učinkovitost ljuštenja, vrhunski prinos i ujednačeno uklanjanje kože, a istovremeno smanjuju prosječne troškove održavanja za 50%, što ga čini najisplativijim u industriji.
Nova paleta Florigo ultra-piling SSC 3 uključuje pare za guljenje velikog kapaciteta za krupno korijenje povrća poput krumpira za pomfrit i posude s centralno kontroliranim ulazima pare za manje proizvode nepravilnog oblika kako bi se omogućilo ujednačeno prekrivanje parom. Uz to, tna sada nudi i podijeljene dizajne posuda za sirovine s visokom razinom vode, poput dječje mrkve. To maksimizira doseg pare, a proizvod zadržava izvan vode. Svako rješenje parnog pilinga pruža rukovaocima potpunu fleksibilnost tijekom vremena pare, tlaka i brzine rotacije posude kako bi dodatno optimiziralo postupak ljuštenja za svaki proizvod.
S kapacitetom da smanji gubitak pilinga na maksimalno 6% ovisno o sirovini, Florigo ultra-piling SSC 3 učinkovito opušta kožu izlažući svaki predmet jednoliko raspršenoj pari pod visokim tlakom, pružajući optimalnu učinkovitost pilinga i visoku prinos. Savršen za bilo koje korjenasto povrće, Florigo ultra-piling SSC 3 ima robustan, higijenski dizajn s vrlo malo habajućih dijelova kojima se može lako pristupiti, smanjujući prosječne troškove održavanja u industriji za 50% s potencijalom da udvostruči životni vijek posude.
"Parni ljuštilci idealno su rješenje za uklanjanje što manje kože i čak dobro rade na predmetima nepravilnih oblika", komentira Carel Pfaff, voditelj grupe za obradu proizvoda tvrtke attna. " Međutim, često zahtijevaju redovitu zamjenu, što rezultira znatnim zastojima i visokim troškovima održavanja. Uz našu paletu fleksibilnih rješenja za piling za paru, prerađivači hrane ne samo da postižu visoko učinkovite performanse guljenja, već će uložiti i u sustav koji nudi jedan od najboljih povrata ulaganja u industriji zbog niskih zahtjeva za održavanjem i ukupne pouzdanosti opreme. Štoviše, zahvaljujući jedinstvenom modularnom dizajnu Florigo ultra-peel SCC 3, procesori se mogu lako nadograditi na veće kapacitete ako se promijene njihovi proizvodni zahtjevi. Zajedno s našom opremom za pranje i uklanjanje kostiju visokih performansi, nudimo potpuno integrirano rješenje iz jednog izvora. "
Paleta Florigo ultra-piling SCC 3 može preraditi između 7 do 52 tone krumpira na sat i može se kombinirati s Florigo ultra-piling OC 3 ciklonskim sredstvom za uklanjanje otpada, Florigo ultra-čistom WT 3 bubnjem i Florigo ultra-piling COMBO 3 potpuno integrirano rješenje.