#Poljoprivreda #Paragvaj #Ovisnost o uvozu #Fluktuacije cijena #Održiva poljoprivreda #Klimatske promjene #Sigurnost hrane #Mala poljoprivreda #Ministarstvopoljoprivrede #Gospodarski izazovi
Paragvaj se bori sa značajnom neravnotežom u lancu poljoprivredne opskrbe, posebno u pogledu proizvodnje ključnih namirnica kao što su krumpir, rajčica i luk. Sa samo 5% potražnje za krumpirom i slabih 50% pokrivenosti ukupne hortikulturne potražnje koju zadovoljavaju lokalni izvori, država se uvelike oslanja na uvoz, što dovodi do izraženih sezonskih fluktuacija cijena.
Nedavni skok cijena rajčice, koji je dosegao 20,000 GBP po kilogramu (2.70 USD), potaknuo je državnu intervenciju zbog utjecaja na dostupnost potrošača. Međutim, dubinska analiza otkriva temeljne uzroke ovakvog ponašanja i surovu stvarnost hortikulturne proizvodnje u Paragvaju.
Prema izvješću “Con la Soja al Cuello 2023” Base Investigaciones Sociales, nacionalna proizvodnja zadovoljava samo 45% potražnje na tržištu rajčice, a slijede je luk s 40%, paprika s 25% i krumpir sa samo 3%. Victor Imas, autor ovog članka, objašnjava čimbenike koji utječu na ovaj trend, potkrijepljeni podacima o uvozu koji pokazuju visoku ovisnost o stranim proizvodima. Krumpir je vodeći na popisu s učestalošću od 30%, a slijedi ga luk s 29% i rajčica sa 17%, iako je potražnja dopunjena krijumčarenjem.
Sarah Zevaco, suistraživačica i autorica knjige “Agroindustria o agricultura campesina: ¿De dónde viene lo que comemos?” naglašava utjecaj korporativne kontrole na odluke o uvozu, što dovodi do povećanog krijumčarenja. To ne utječe samo na male proizvođače, već također izlaže potrošače visokim cijenama i ugroženoj kvaliteti, budući da ilegalni proizvođači izbjegavaju kontrolu.
Za rješavanje nedavnih skokova cijena, Zevaco predlaže ograničavanje cijena kako bi se suprotstavio špekulacijama potaknutim legalnim i ilegalnim uvozom. To zahtijeva raspodjelu proračuna unutar opskrbnog lanca, opravdavajući to kao bitno hrana artikal.
Zevaco se zalaže za državna ulaganja u male farme, s fokusom na infrastrukturu poput staklenika i sustava za navodnjavanje, posebno s obzirom na izazove koje donose klimatske promjene. Osim toga, ona naglašava potrebu za poboljšanom tehničkom obukom za ruralne radnike kako bi se poboljšala kvaliteta proizvoda.
Međutim, Ministarstvo poljoprivrede i stočarstva nema poseban program za hortikulturni sektor, unatoč prijedlozima Federación Nacional Campesina iz 2019. Smanjeni proračun dodatno umanjuje potporu obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima, odražavajući zabrinjavajući nedostatak pažnje prema proizvodnji hrane i pravu na adekvatna prehrana.
Njegovanje otpornosti u poljoprivredi Paragvaja
Poteškoće u poljoprivredi Paragvaja zahtijevaju hitnu pozornost i holistička rješenja. Uravnoteženje ovisnosti o uvozu, rješavanje fluktuacija cijena i ulaganje u održive poljoprivredne prakse ključni su koraci. Kako klimatske promjene utječu na proizvodnju, državne inicijative za male poljoprivrednike i snažna potpora hortikulturnom sektoru su imperativ. Postizanje sigurnosti hrane zahtijeva usklađene napore, uz priznavanje ključne uloge poljoprivrede u dobrobiti nacije.