#McDonald's#Francuska#tržište krumpira#poljoprivrednaindustrija#farmeri#agronomi#inženjeri poljoprivrede#tržište povrća#održivi rast#ugljičniotisak#tržišne prilike#upravljanje lancem opskrbe
Prema posljednjim podacima, globalno tržište krumpira suočava se s izazovima zbog pandemije COVID-19, što je dovelo do pada potražnje i cijena. U 2020. proizvodnja krumpira u Francuskoj smanjena je za 5% u usporedbi s prethodnom godinom, uglavnom zbog zatvaranja restorana i smanjenja izvoza. Ova odluka francuskog McDonald'sa vjerojatno će dodatno utjecati na tržište krumpira, posebice u Francuskoj, gdje je lanac brze prehrane jedan od najvećih kupaca krumpira.
S druge strane, ovaj potez prema uključivanju drugog povrća u jelovnik može se smatrati pozitivnim korakom prema promicanju zdravije prehrane i smanjenju ugljičnog otiska industrije brze hrane. Tvrtka planira uvesti štapiće mrkve i štapiće krastavca kao alternativu pomfritu, što može pomoći u povećanju potražnje za tim povrćem i pružiti nove tržišne prilike za poljoprivrednike.
Međutim, bitno je napomenuti da će uspjeh ove inicijative ovisiti o različitim čimbenicima, kao što su dostupnost i cijena ovog povrća, preferencije potrošača i upravljanje opskrbnim lancem. Stoga je ključno da se poljoprivrednici, agronomi, poljoprivredni inženjeri i drugi dionici prilagode ovim promjenama i istraže nove prilike na tržištu.
Zaključno, odluka McDonald's France da zamijeni pomfrit drugim povrćem može imati i pozitivne i negativne učinke na poljoprivredu. Iako može pružiti nove tržišne prilike za poljoprivrednike i promovirati zdraviju prehranu, može utjecati i na tržište krumpira i njegove dionike. Stoga je ključno pratiti i prilagođavati se ovim promjenama kako bi se osigurao održivi rast i razvoj poljoprivredne industrije.