Krompir bisestil je talijanska nišna kultura koja se uzgaja u Apuliji i koja je vrlo cijenjena na francuskom i belgijskom tržištu
Ove godine očekuje se berba 40 tona ovog usjeva. Tvrtka Bellipario sa sjedištem u Polignano a Mare (u provinciji Bari) specijalizirana je za uzgoj ove sorte krumpira niša.
Bisestilo, što doslovno znači prijestupna godina, sije se krajem kolovoza / početkom rujna, a bere se od prosinca nadalje. Ova sjetva moguća je samo u uzgojnim područjima poput Polignano a Mare, gdje to klima dopušta ”, rekao je direktor Mimmo Bellipario. Ove godine, zbog brojnih zimskih kiša, berba je započela u veljači, a sada je završila, u travnju.
"Tlo je pružilo najbolje mjesto za čuvanje gomolja koji su dobro očuvani, lijepih i ujednačenih veličina", rekla je Mimmo Bellipario.
"Na komercijalnom planu, ovaj kruh s niskim prinosom traže kupci koji su spremni potrošiti malo više od tržišnog prosjeka, sve dok mogu jesti svježe ubrani i zdravi proizvod jer nema tretmana plinovima koji proklijavaju", dodao je Bellipario. Uglavnom su namijenjeni stranim zemljama, a skromna količina plasira se na talijansko tržište.
"Trenutno se na tržištu nalazi i talijanski i europski krumpir (od berbe 2020.), kao i mladi krumpir sa Sicilije i Cipra", rekao je Bellipario o konkurentima.
„Naš krumpir ima visoke proizvodne troškove, kao što je gore spomenuto, jer se berba vrši ručno i ima male prinose. Što se tiče prodaje, trenutno se osjećamo umjereno zadovoljni ”.
Uz tipični NOVI KRUMPIR Polignano (berba svibanj-kolovoz), proizvodimo BESTEILNI KRUMPIR (berba prosinac-ožujak). Naš krumpir bogat je vitaminom C, PP / B3 i kalijem, a obje proizvodnje (ljeti i zimi) ne zahtijevaju dugo skladištenje, stoga su, bez ikakvih tvari protiv pupanja, vrlo popularne čak i kod najzdravijih potrošača.
Garantiramo svoju prisutnost na tržištu tijekom cijele godine, uvijek uz poštivanje prirodne sezonalnosti.
Podržavamo potragu za novim sortama za poboljšanje izgleda gomolja (oblik i ujednačenost veličine) i za proizvodnju krumpira koji sve više odgovara vrstama kuhanja koje zahtijeva gurmanska kuhinja.sorti : Spunta, Bellini, El Mundo, Elodie, Agata, Nicola.
Paketi: kartonska kutija i drvena gajba od 12.5 kg, vrećice od 2-2.5 kg, vreće od polipropilena i jute, jumbo vreće, sklopive i višekratne kutije za spajanje.
Za više informacija:
Bellipario Srl