Pisac i kritičar hrane America's Test Kitchen Kevin Pang stavio je Grizzly BBQ Chip tvrtke Alaska Chip Company među svoje omiljene čipsove tijekom misije pronalaženja najboljeg BBQ čipsa u SAD-u, nakon što su kušali 30 regionalnih marki.
“Od svih uzorkovanih čipsa, ovaj brend sa sjedištem u Anchorageu ponudio je najdublji okus krumpira (postoje neke marke čipsa s okusima krumpira koji su jedva prisutni). Može li to imati veze s tim što je napravljen s krumpirom uzgojenim na Aljasci? Ne znam, ali ukusni su... Tu je gusta mješavina začina, s dobro zaokruženim balansom slatkog, slanog i dimljenog i bogatog okusa. Krckanje je jako (čips se prži u kukuruznom ili suncokretovom ulju). Ovo je kompletan, sveobuhvatan čips od krumpira razreda A”, rekao je Pang, a citirao ga Must Read Alaska.
Vlasnik Alaska Chip Co., Ralph Carney, pripisuje duboki okus čipsa srdačnom Aljaska krumpir koji se koristi za izradu čipsa. Aljaški krumpir je manji i gušći od krumpira koji se uzgaja u drugim regijama. Gušći krumpir uzgojen na Aljasci ima više šećera, stvarajući hrskaviji, više krumpira naprijed, rekao je.
Ralph i Darcy Carney su 2002. godine došli na ideju da naprave potpuno prirodan čips od krumpira na Aljasci, koristeći krumpir uzgojen na Aljasci.
Najbolji čips s okusom roštilja, prema istraživanju, proizvodi Wachusett iz Massachusettsa, a slijede Middleswarth iz Pennsylvanije, Great Lakes of Michigan, Gibbles of Pennsylvania, Deep River iz Connecticuta i Grizzley Barbecue iz Anchoragea.