Farma Garguston, Škotska

Poljoprivreda na sjeverozapadu Škotske može biti dovoljno teška s obzirom na pomalo izazovne vremenske uvjete, ali odgovarajuća mehanizacija može malo olakšati stvari

Mike Martin vodi farmu Garguston u mjestu Muir od Orda, na poluotoku Crni otok, sa sinovima Alijem i Johnniejem koji posluju u mješovitom obradivom i govedarskom poduzeću. Uključeni u smjesu, Martins uzgaja 1094 hektara proljetnog ječma namijenjenog destilerijama viskija, 80 hektara zobi, 70 hektara ozimog ječma i 285 hektara sjemenskog krumpira.

Na farmi se uzgaja i 40 hektara silaže iz koje se uzimaju dva odsjeka i pasu preostalih 120 hektara. Sve u svemu, obrađuju nešto manje od 1700 hektara, od čega je 700 u vlasništvu, 150 se drži pod zakupom, a ostatak se obrađuje. Sav ječam ide na slad, 50% ukupne tonaže ide u Highland Grain odmah niz cestu od farme Garguston.

Strojevi

Martins na farmi pokreće niz različitih strojeva, uključujući traktore Fendt i John Deere, prikolice Marston, samohodne prskalice Bateman i opremu za sortiranje krumpira Tong.

Korištenje precizne tehnologije na farmi Garguston nužno je za sijanje njihovih usjeva i njihovo održavanje tijekom faza rasta. Ali Martin kaže: „Laureat je glavna sorta proljetnog ječma koji sijemo, jer je vrlo visok prinos proljetnog sladog ječma s izvrsnim bolestima i agronomskim profilom. U prosjeku s nama urodi oko 3.5 tone po hektaru.

“Mi oremo sve. A sjeme sijemo pomoću precizne tehnologije koja ima točnost od dva centimetra. Glavni traktori i samohodne prskalice koriste GPS za svoje poslovanje. " Što se tiče strojeva, Martini se odlučuju koristiti vlastite, a ne biti dio lokalnog fonda strojeva. "Vodimo traktore Fendt i John Deere", kaže Ali. “Postoje Fendt 828 Vario i Fendt 936 koji koštaju oko 155,000 GBP (288,219 NZ). Postoje dva modela John Deere 6130 i model 6140.

“Dvije samohodne prskalice Bateman brinu se o svim zahtjevima za prskanjem. Redovito zamjenjujemo strojeve i kupujemo ih uz jamstvo od 6000 sati i više. "

Uprava farme

Briga o zemlji i usjevima važna je za Martine u njihovom programu gospodarenja tijekom godine, a stanje tla visoko na popisu. „Od vitalne je važnosti da pazimo na svoje tlo. Imajući to na umu, širimo čvrsti stajski gnoj iz goveđeg stada na svim obradivim površinama. I osiguravamo da se izvrše ispravni plodoredi.

"Na našoj farmi vjerujemo u upotrebu Roundup-ove pred berbe i bila bi katastrofa kad bi je Europa zabranila", kaže Ali. „Zimski ječam sije se u rujnu, bere se u srpnju; proljetni ječam sije se u ožujku, a bere se u rujnu, a krumpir se sadi u travnju ili svibnju i bere od kolovoza do listopada. " Johnnie je zadužen za farmu krumpira, koja je jedna od samo 26 farmi u Britaniji koje se bave uzgojem sjemena krumpira. Sjemenski krumpir prodaje se preko osam trgovaca, ali uglavnom preko zadruge u vlasništvu poljoprivrednika Saltire Seed.

Također prodaju tri nizozemske tvrtke te IPM-u (Irish Potato Marketing), Bransonu i Greenvaleu. “20% prodajemo izravno imanjima i malim farmama u Engleskoj, a neke na kraju puta u našoj Spud kolibi pošteno. Dopunjen je lokalnim jajima i povrćem ”, kaže Johnnie.

Globalna tržišta

Egipat je najveći kupac škotskog krumpira, a Martini su izvozili i u Brazil, Izrael, Irak, Maroko i Kanarske otoke, kao i Rusiju i Poljsku.

"Sav krumpir se sakuplja i ocjenjuje u kući", kaže Johnnie. "Ovdje imamo dugogodišnje poljske radnike koji su velika prednost farmi, od kojih su neki s nama već 10 godina."

Crni otok ima neka od najplodnijih tala u Škotskoj, uglavnom stupnja dva i tri, što je snažan kontrast stjenovitim izdancima na zapadnim otocima. “Sve u svemu, godišnje uberemo oko 4000 tona krumpira i izvozimo oko 800 tona. Egipat plaća oko 380 £ (706 NZ $) po toni ”, kaže Johnnie.

Kao i kod većine farmi u Europskoj uniji, Martins dobiva jedinstveno plaćanje na farmi ili subvenciju iz Bruxellesa što godišnje donosi 80,000 £ (148,758 NZ). Ali dodaje: „Subvencija je oko pet posto našeg ukupnog prometa. Nisam arogantan, ali ne bi nas ubilo da to izgubimo. "

Stoka na farmi Garguston

Gledajući stočarsko poduzeće koje nadopunjuje obradivu stranu farme, Martini u proljeće kupuju svu stočnu stoku od stoke Dingwall, Inverurie, Caithness i Orkney, kao i od privatnih prodavača. "Stoku kupujemo u težini od oko 380 do 400 kg, tovimo i prodajemo oko 700 kg i više", kaže Ali. „Stoka se hrani domaćom smjesom, a mi kupujemo samo u komadu, koji je nusproizvod industrije viskija, i sirupu od aleva.

“Kupujem uglavnom i uživam u atmosferi na martovima. Pasmina simental je vjerojatno ona za koju uglavnom idem, ali u blizini imamo Charolais-a i možda bih trebao više gledati na Beef Shorthorns jer bi im išlo na ruku. “Sva gojena stoka prodaje se na udicu, izravno ABP-u u Perthu. To je jedini proizvod na farmi koji bismo mogli prodati ako nam treba novac, jer se svi drugi prodaju po ugovoru. Stoka se dobro veže za zemlju.

„Cilj je postići dnevni prirast žive težine od 1.4 kg po grlu dnevno, a kao što možete zamisliti, troškovi hrane predstavljaju najveći dio naših troškova. “Cijene govedine trenutno dosežu 3.50 funti (6.51 NZ $) po kilogramu, ali treba nam više oko 3.70 £ (6.88 NZ $) po kilogramu. Prije nekoliko godina postizali smo 4.20 GBP (7.81 NZ $) po kilogramu i bilo bi dobro vratiti se tim stopama, ali to ne mogu vidjeti uskoro.

"Stočna stoka košta nas u prosjeku po 900 funti (1673 NZ $) i namjeravamo ih prodati za 1500 £ (2789 NZ $) po grlu kako bismo nakon troškova imali pristojnu maržu", kaže on

/povijest poduzeća /