Od odgođene sadnje do rekordnih cijena: Globalni pregled
Prema Potatoprou, globalna industrija krumpira se ove godine bori sa značajnim izazovima zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta. Od odgođene sadnje u Europi do štete od mraza u Južnoj Africi, klima i dalje igra ključnu ulogu u oblikovanju proizvodnje krumpira i cijena u cijelom svijetu.
Europska žetva krumpira suočava se s nepovoljnim vremenskim utjecajima
U Nizozemskoj, jednom od vodećih proizvođača krumpira, postoji stalna neizvjesnost u pogledu prinosa usjeva zbog ekstremnih uvjeta vlage koji utječu na mnoge regije uzgoja. Uporne kiše tijekom proteklih mjeseci komplicirale su rasporede sadnje i, u nekim slučajevima, zahtijevale ponovnu sadnju. Belgijska polja krumpira suočavaju se sa sličnim problemima, što dovodi do sumnje u konačne količine prinosa. Unatoč velikim količinama u ranoj sezoni, cijene su ostale visoke, potencijalno previsoke za izvozna tržišta. Tržišni stručnjaci predviđaju da bi cijene mogle padati kako berba bude odmicala.
Švicarska je suočena sa značajnim gubicima, pri čemu se očekuje da se oko 20% žetve krumpira neće moći prodati zbog gljivičnih bolesti koje pogoršava stalna kiša. Ova situacija potaknula je povećani uvoz, trend koji se bilježi u posljednje tri godine.
Radnim danima. Odjavite se jednim klikom.
U Švedskoj su cijene krumpira dosegnule povijesne vrhunce zbog kombinacije ekstremne vrućine u svibnju praćene pretjeranom kišom i hladnim vremenom. Loši vremenski uvjeti doveli su do problema s truljenjem krumpira, što je pridonijelo rekordnim cijenama.
Španjolska također doživljava rekordne cijene krumpira zbog smanjenja žetve u Sevilli za 30% uzrokovanog kasnim kišama. Kontinuirana nestašica krumpira za skladištenje u Europi dovela je do viših cijena i povećanog izvoza španjolskog krumpira. Proizvođači u Castilla y Leónu ubrzavaju svoje žetve kako bi iskoristili visoke cijene, iako se očekuje da će se ovaj trend promijeniti kako francuske i druge regionalne žetve dolaze na tržište, što potencijalno snižava cijene.
Južnoafrički mraz i sjevernoamerički trendovi
U Južnoj Africi jaki mrazevi prouzročili su znatnu štetu usjevima krumpira, s temperaturama koje su u nekim regijama pale na -8°C. Procijenjeni gubici iznose 470 milijuna randa (gotovo 24 milijuna eura ili 26 milijuna USD), pogađajući približno 2,840 hektara. Šteta od mraza mogla bi dovesti do šestotjednog prekida ponude, pri čemu se očekuje nagli porast cijena. Međutim, neki bi se krumpiri ipak mogli oporaviti, ovisno o tekućim hladnim uvjetima.
U Sjevernoj Americi, Idaho predviđa smanjenje površine pod Russet krumpirom za sezonu 2024./2025., na između 305,000 i 315,000 hektara s prošlogodišnjih 328,000 hektara. Kasni mraz u lipnju, zajedno s mogućom štetom od tuče, utjecao je na prinose. Početak nove berbe očekuje se krajem kolovoza. U međuvremenu, konzervirani krumpir iz Idaha ostat će dostupan sve dok ne stigne novi usjev, dok će druge regije poput Washingtona i Wisconsina prijeći na nove žetve do početka kolovoza.
Različiti rezultati u drugim regijama
Njemačka bilježi ograničenu potražnju za ranim domaćim krumpirom, a trenutno je dostupna dovoljna ponuda. Primjećena je sezonska prilagodba cijena, pri čemu rani inozemni krumpir gubi tržišni udio, ali zadržava kvalitetu.
U Austriji je tržište ranog krumpira napeto, s berbama koje daju prosječne do dobre rezultate i normalnom opskrbom. Cijene su pod pritiskom zbog bogate ponude te utjecaja ljetnih temperatura i godišnjih odmora.
Italija se vratila na normalne prinose krumpira nakon prošlogodišnjeg ekstremnog vremena. Međutim, više temperature učinile su sadašnji krumpir lomljivijim, što predstavlja izazove skladištenja. Talijansko tržište bilježi stalnu potražnju, s cijenama oko 0.50 eura po kilogramu, iako konkurencija jeftinijeg egipatskog uvoza utječe na tržište.
