Zalihe krumpira u Kanadi manje su za 0.4 posto nego prošle godine. No, zalihe su početkom siječnja za 5.8 posto veće od višegodišnjeg prosjeka.
Ukupna ponuda krumpira u svim provincijama Kanade postavljena je na 3.54 milijuna tona od 11. siječnja 2023. Prošle godine, na isti referentni datum, ta je brojka bila nešto viša. Činjenica da su zalihe u posljednje dvije godine veće od višegodišnjeg prosjeka uglavnom je posljedica ekspanzije kanadskog uzgoja krumpira.
Procjena zaliha krumpira od strane United Producers of Canada pokazuje da je većina krumpira još uvijek na zalihama u provincijama Otok princa Edwarda, Alberta i Manitoba. U posljednje dvije pokrajine zalihe su u ovo doba godine još veće nego prošle godine.
Kanadski krumpir vrlo je tražen, kako za svježe tržište, tako i za prerađivačku industriju, navode iz organizacije proizvođača. To je uglavnom zbog manjeg uroda krumpira nakon vegetacijske sezone 2022. u Sjedinjenim Državama. Kao rezultat toga, posebno u zapadnim provincijama Kanade, prije početka godine već je isporučeno razmjerno više krumpira nego inače.