#Uzgoj krumpira #Klimatske promjene #Poljoprivreda #Otporne sorte #Održiva poljoprivreda #UKagriculture #Cropinnovation #Sigurnost hrane
Krajolik uzgoja krumpira u UK-u prolazi kroz značajne promjene jer klimatske promjene pogoršavaju izazove s kojima se suočavaju i uzgajivači i dobavljači. Kako su poplave i suše postale sve češće u posljednjih šest godina, tradicionalne sorte kao što su Maris Piper, King Edwards i Maris Pere postaju sve teže održavati.
Prema Paddyju Graham-Jonesu, menadžeru nabave krumpira u tvrtki Albert Bartlett, financijski rizici povezani s uzgojem ovih sorti su značajni. Potreba za intenzivnim korištenjem vode za ljuštenje Maris Piper prije pakiranja povećava troškove proizvodnje, čineći svaki nedostatak usjeva potencijalno razarajućim za profitabilnost uzgajivača.
Kao odgovor na te izazove, tim agronoma Alberta Bartletta predvodi napore u identificiranju alternativnih sorti koje bolje odgovaraju klimatskim promjenama. Fokus je na sortama koje ne samo da su dobrog okusa, već zahtijevaju i manje resursa, poput vode i gnojiva, dok pokazuju otpornost na ekstremne vremenske uvjete.
Ekonomski učinak ovih problema uzrokovanih klimatskim promjenama vidljiv je u naglom porastu krumpira cijene kod velikih trgovaca. Analiza industrijskog časopisa The Grocer pokazuje da će cijene vrećice od 2 kg Maris Piper krumpira naglo porasti početkom 2024., što će izazvati zabrinutost oko dostupnosti i stabilnosti opskrbe.
Tim Rooke, predsjednik skupine za politiku krumpira Nacionalnog sindikata poljoprivrednika (NFU), glavni uzrok ovih povećanja cijena pripisuje suši tijekom ljeta 2022., koja je dovela do nižih prinosa krumpira i iscrpljenih zaliha krumpira. Vremenski problemi koji su uslijedili, uključujući odgode sadnje i prekide žetve, dodatno su pogoršali situaciju, dovodeći do krhke ravnoteže između ponude i potražnje.
Rješavanje ovih izazova zahtijeva višestruki pristup, kako je naglasila predsjednica NFU Minette Butters. Pozivi na poboljšanu sigurnost vode i ulaganja u vodene resurse na farmama naglašavaju potrebu za proaktivnim mjerama za ublažavanje utjecaja klimatskih promjena na proizvodnju krumpira.
No, unatoč tim izazovima, postoji optimizam u pogledu budućnosti. Martin Emmett, predsjednik NFU-a za hortikulturu i krumpir, naglašava važnost ulaganja u otporne programe oplemenjivanja biljaka za stvaranje sorti koje mogu izdržati promjenjive klimatske uvjete. Međutim, ograničenja opskrbe sjemenjem povezana s Brexitom stvaraju dodatne prepreke inovacijama, naglašavajući hitnost osiguravanja poslova sjemena s europskim partnerima.
Potraga za otpornim sortama krumpira naglašava hitnu potrebu za zajedničkom akcijom između poljoprivrednika, dobavljača, kreatora politike i istraživača. Kroz inovacije i prilagodbe, industrija krumpira u Ujedinjenom Kraljevstvu može prebroditi oluju klimatskih promjena i osigurati održivu budućnost za buduće generacije.