Belgijski krumpir obrada industrija je zabilježila spektakularni rast tijekom posljednjih desetljeća, a tvrtke aktivne u ovom sektoru narasle su s 500,000 1990 tona prerađenog krumpira u 3,65. na 2012 milijuna tona sirovine u XNUMX.
To znači novi porast od oko 5,4 posto u odnosu na 2011. To nije uspjeh samo za prerađivačke tvrtke, većinom u obiteljskim poduzećima, već i za primarne proizvođače - uzgajivače krumpira - i trgovce.
Belgijska industrija prerade krumpira postala je najveći svjetski izvoznik smrznutih proizvoda od krumpira, ispred Nizozemske, Kanade i Sjedinjenih Država. Izniman porast izvoza u treće zemlje karakterizira ovaj rast.
Zemlje Južne Amerike, Afrike, Azije i Oceanije počele su uživati u bogatoj tradiciji i kvaliteti belgijskog krumpira.
Rast u 2012. posebno je potaknut porastom proizvodnje smrznutih i hladnih pomfrita. Ostali proizvodi poput čipsa i pire od krumpira doživjeli su stagnaciju u odnosu na prošlu godinu.
S iznosom većim od 71 milijun eura, ulaganja u belgijske prerađivačke tvrtke znatno su porasla u odnosu na posljednje godine. Ulagalo se i na količini i na razini kvalitete, s posebnom pažnjom na okoliš i održivost. Također brojke izravne zaposlenosti u industriji potvrđuju pozitivan trend.
Povećanje proizvodnje u 2012. godini još je značajnije kada se uzmu u obzir manja proizvodnja krumpira u velikim dijelovima tradicionalnog uzgojnog područja za belgijsku industriju prerade krumpira tijekom sezone 2012. - 2013. i rekordni prinos tijekom prethodne sezone.
Niska proizvodnja krumpira bila je posljedica izuzetno vlažnog proljeća - remećenja sadnje, kratkog ljeta i opet obilne kiše tijekom jeseni - što je spriječilo ubiranje čak niza polja.