Protagonist Patata di Bologna PDO u Cesenaticu u interpretaciji izvrsnog kuhara sa zvijezdama. Imenovanje u petak 31. srpnja u prvoj fazi Tramonto DiVino , turneja posvećena proizvodima PDO i ZGO iz Emilije Romagne u kombinaciji s izvrsnim regionalnim vinima koje nude sommelieri iz Ais Emilije i Romagne.
U uvertiri Cesenatico, Patata di Bologna PDO bit će glavni junak emisije o kuhanju s četiri ruke s Alberto Faccani , 2 kuhara s Michelinovom zvjezdicom u restoranu Magnolia u Cesenaticu, zajedno s Carlom Brigliadori, voditeljicom škole kuhanja Casa Artusi u Forlimpopoliju. Glavni dio večeri je Artusijeva kuhinja, posveta 200 godina Pellegrinu Artusiju, ocu talijanske kuhinje. Kuhar s zvjezdicom, zapravo, izradit će artusijanski recept n. 446 Pita od krumpira s krumpirima iz bolonjskog PDO-a, zajedno s Pancetom Piacentina i dagnjama iz Romagne.
"Za nas je ovo važan izlog u događaju koji već petnaest godina promovira regionalne certificirane proizvode - kaže Davide Martelli, predsjednik konzorcija za zaštitu Patata di Bologna PDO - La Patata di Bologna PDO zbog svojih posebnosti koje ga čine jedinstvenim, proizvod je koji sve više cijene veliki kuhari, a koristi se u gurmanskim receptima, ali i u tradicionalnim jelima popularne kuhinje. Tumačenje unutar Artusijevog recepta čast nam je, čak i više u kontekstu proslave 200 godina Pellegrina Artusija “.
Događaj će se održati na sugestivnoj Piazzi Spose dei Marinai u Cesenaticu i u roku od nekoliko dana već je rasprodan.
Ured za tisak krumpira iz Bologne Dop