Trebalo je malo napora da se pokrene stolni krumpir i pomfrit. Ratar Jan Voordendag i dalje postiže prosječan prinos. Uzgajivač očekuje da porast potražnje nakon zime više neće moći nadoknaditi zaostatak u potražnji i cijeni.
U našoj tvrtki u Strijenu uzgajamo otprilike 65 posto stolnih sorti i 35 posto pomfrita. Imam rane i srednje kasne sorte stola. Na taj način mogu proširiti posao na uzgoju i isporuci proizvoda ', kaže Voordendag. 'Stolni krumpir ide Albertu Heijnu preko Nedeta. Raznolikost čipsa koji uzgajam je Agria. '
Protiv svoje volje, Voordendag ima velik dio krumpira besplatno. Pojavom koronske krize izvođači su se povukli. Sad kad su cijene niske, ratari predviđaju drugu godinu u kojoj novac treba potrošiti na uzgoj. 'Besplatni čips od krumpira išao je kravama ovog proljeća. Primjerice, ove godine snosimo troškove sjemenskog krumpira i skladištenja, a da ne moramo platiti povrat. '
2020. godina imala je težak početak s dramatično lošom strukturom. 'Prvo sam sve napravio rotacijskom drljačom, a zatim sam mljeo. Tada ste još imali puno nakupina na ovoj glini od 30 do 60 posto muljavosti. S mladom morskom glinom nije lako raditi. 'Da bi biljka dobro uspravila, navodnjavala se još dva ili tri puta.
'Uslijedila je kiša u srpnju i kolovozu. Nakon vrućine sredinom kolovoza, kišom sam opet padala noću. Sad je opet suho. Dakle, čekamo kišu za berbu srednje kasnog krumpira i Agrija. '
Herbicid u tlu dobro je djelovao, dijelom i zbog navodnjavanja. Korovi nisu predstavljali nikakav problem. »Ovdje nisam čuo za Phytophthoru. Bilo je suho i vlaga je bila niska. Krumpir nije toliko velik, ali sorta je dobra. '
Jan Voordendag -
Ratar u Strijenu, Južna Holandija. Ima 25 hektara krumpira, od čega 35 posto pomfrita i 65 posto stolnog krumpira. Očekivani prinos: rani stolni krumpir 45 tona po hektaru, srednje kasni stolni krumpir 55 tona po hektaru, pomfrit krumpir 55 tona po hektaru.
