Bez navodnjavanja, isplativa proizvodnja krumpira bila bi malo vjerojatna u regijama s niskim padalinama. Odgovarajuća sezonska vlažnost tla ključ je za maksimiziranje prinosa, kvalitete i povrata uzgajivača.
Na dobro dreniranim tlima teško je prekomjerno navodnjavati krumpir tijekom brzog rasta krošnje u ranoj sezoni, jer zdrave biljke troše vodu gotovo jednako brzo kao što se primjenjuje. Kako krošnja krompira sazrijeva usred sezone, potrošnja biljaka značajno opada, ali je pravilno navodnjavanje i dalje bitno. Nakon što se krošnja potpuno razvije, sredinom srpnja u središtu Washingtona, biljka mijenja svoj prioritet s vegetativnog rasta na skupljanje gomolja.
Između faza rasta biljaka u kojima se gomolji povećavaju do zrelosti, istraživali smo ova pitanja:
- Koliko vode treba potpuno razvijena biljka (vrh krošnje i masa korijena)?
- U kojem trenutku navodnjavanje u kasnoj sezoni postaje pretjerano?
- Reagiraju li sorte na sličan način?
Metode istraživanja
Svake godine, od 2018. do 20., posadili smo pet sorti krumpira-Alturas, Clearwater Russet, Ranger Russet, Russet Burbank i Umatilla Russet-u blizini Othella u Washingtonu i proizveli ih navodnjavanjem prema uzgajivačima između nicanja i sredine sezone. Standardno navodnjavanje uzgajivača isporučeno je pri 100% evapotranspiracije (ET), procijenjeno pomoću web-programa za planiranje navodnjavanja Sveučilišta Washington State (WSU).
Nakon što su krošnja i korijenje biljke dosegle vrhunac rasta-procijenjeno na 1500 dana rasta (osnovna temperatura od 45 ℉, s gornjom granicom od 95 ℉), što je bilo između 95 i 105 dana nakon sadnje (DAP)-bilo je pet razina navodnjavanja primjenjuje se na svim sortama: 120% ET, 100% ET (smatra se standardom uzgajivača), 80% ET, 60% ET i 40% ET. Tretmani navodnjavanja nastavili su se sve dok loza nije umrla ili umrla (~ 150 DAP), a tlo se održavalo vlažnim do žetve. Prinos i kvaliteta gomolja procijenjeni su, a povrat uzgajivača izračunat standardnim ugovorom o preradi prženja.
Rezultati i rasprava
(S obzirom na prostor stranice, nisu prikazani svi podaci.) Ukupni prinos za četiri sorte koje nisu Alturas dosegao je vrhunac od 100% ET, dok je Alturas dostigao vrhunac od 80% ET. Navodnjavanje koje prelazi 100% ET nije uspjelo značajno poboljšati ukupni prinos svih sorti. Razine navodnjavanja u kasnoj sezoni ispod 100% ET dovele su do ukupnog smanjenja prinosa za sve sorte do 26%. Bruto prilagođen procesu optimiziran je navodnjavanjem između 80% ET i 100% ET za sve sorte (vidi sliku 1).
Bruto prinos Alturas i Umatilla Russet dosegao je vrhunac kada je navodnjavanje u kasnoj sezoni primijenjeno na ili iznad 80% ET. Bruto prinos je maksimiziran sa 100% zamjene ET -a za Clearwater Russet, Ranger Russet i Russet Burbank (slika 1). Na 40% ET, bruto povrat smanjen je do 38% za Clearwater Russet i manje od 30% za ostale sorte. Procesno prilagođen bruto iznos obično je smanjen zbog gubitka tržišnog prinosa i kvalitete gomolja.
Kako je razina navodnjavanja opadala, postotak ukupnog prinosa koji se sastoji od gomolja US br. 1 se povećavao; viša razina navodnjavanja u biti je dovela do većih, ružnijih gomolja. Na primjer, biljke Alturas proizvodile su više gomolja zahvaćenih pukotinama uslijed porasta razine navodnjavanja (slika 2). Gotovo 25% gomolja Alturasa sadržavalo je pukotine u rastu kad je navodnjavanje bilo prekomjerno (120% ET).
Drugi faktor koji je utjecao na bruto prinos za sve sorte bio je gubitak specifične težine s povećanjem razine navodnjavanja (slika 3). Biljke koje primaju manje navodnjavanja, proizvodile su gomolje s više suhe tvari od onih s višim razinama navodnjavanja. Boja pomfrita za sve sorte smanjena je s povećanjem razine navodnjavanja u posljednjoj polovici sezone; međutim, nisu sve sorte doživjele isti gubitak boje prženja, niti je to uvijek bilo značajno za prihvaćanje na tržištu.
Zaključci
Izbjegavanje prekomjernog navodnjavanja u posljednjoj polovici sezone poboljšat će kvalitetu gomolja i smanjiti pukotine u rastu (Alturas). Sve sorte dale su najbolji ekonomski prinos i prinos kada su sorte navodnjavane na ili iznad 80% ET od sredine sezone do ugibanja vinove loze. Preporučujemo da uzgajivači Alturasa padnu sa 100% ET na 80% ET tijekom posljednjih četiri do šest tjedana rasta što je dovelo do ugibanja vinove loze. To bi trebalo dovesti do optimalnog povrata uzgajivača održavanjem prinosa i specifične težine uz smanjenje pucanja pri rastu gomolja.
Za Clearwater Russet, Ranger Russet i Russet Burbank preporučujemo navodnjavanje 100% ET sredinom i kasnom sezonom, a Umatilla 80-100% ET, do otprilike tri tjedna prije ugibanja vinove loze/predviđene smrti biljke. Tri tjedna prije berbe, preporučujemo uzgajivačima smanjenje na 80% ET kako bi se omogućilo prirodno sazrijevanje biljaka i gomolja.
Smanjenje navodnjavanja u kasnoj sezoni također može dovesti do poboljšanog skladištenja gomolja zbog smanjenja bolesti i pridružene truleži, koja se može razviti dok gomolji sjede na vlažnim ili mokrim tlima čekajući berbu. Štoviše, nagli pad raspoložive vode u tlu kasno u sezoni ključan je za maksimiziranje učinaka uzrokovanih sazrijevanjem. Iako nije točno, 100% ET često je ekvivalent sadržaju vode u tlu s rasponom od 80-100% kapaciteta polja tijekom aktivnog navodnjavanja i rasta biljaka. Dostupna voda tla na 80% ET iznosi približno 65-70% terenskog kapaciteta.
Autori zahvaljuju Konzorciju za istraživanje sjeverozapadnog krumpira, Povjerenstvu za krumpir u državi Washington i industriji te Sveučilištu Washington Washington na financiranju ovog projekta. Francisco Gonzalez proveo je ovo istraživanje u potrazi za doktoratom. pod vodstvom Marka Paveka, Washington State University Potato Research Group.
