Sastojci:
- 2 funte (oko 4 velika) crvenocrvenih krumpira
- 1/4 šalice univerzalnog brašna
- Šalica 1 / 4 nariban parmezan
- 1 žličica soli (po želji)
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1/4 žličice paprike
- 1 / 4 žličica crnog papra
- Ulje za pečenje
Upute:
Također bi željeli
- Pripremite krompir:
- Operite i ogulite krumpir. Narežite ih na komade da se ravnomjerno ispeku.
- Stavite komade krumpira u veliki lonac s hladnom, posoljenom vodom. Zakuhajte vodu, zatim smanjite vatru i kuhajte oko 10-12 minuta ili dok krumpir ne omekša na vilici.
- Ocijedite i ohladite:
- Kuhani krumpir ocijedite u cjedilu i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Ne želite da budu prevrući za rukovanje.
- Naribati krompir:
- Nakon što se krumpir malo ohladi, naribajte ga pomoću ribeža u veliku zdjelu. Naribajte ih na grublju stranu ribeža kako biste dobili teksturu poput smeđe boje.
- Začinite i dodajte brašno:
- Naribanom krumpiru dodajte brašno, ribani parmezan, sol, češnjak u prahu, luk u prahu, papriku i crni papar. Sve zajedno miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Oblikujte Tater Tots:
- Uzmite malu količinu smjese krumpira i rukama je oblikujte u cilindrični kolačić. Trebale bi biti dugačke oko 1 inča i široke 1/2 inča.
- Zagrijte ulje:
- U velikoj, dubokoj tavi ili pećnici zagrijte oko 2 inča ulja za kuhanje na 350°F (175°C). Za praćenje temperature upotrijebite termometar za prženje.
- Pržite tater tots:
- Pažljivo dodajte tater tots u vruće ulje u serijama, pazeći da ne pretrpate tavu. Pržite oko 2-3 minute sa svake strane ili dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
- Upotrijebite šupljikavu žlicu ili hvataljke da izvadite maline iz ulja i stavite ih na tanjur obložen papirnatim ručnicima da se ocijedi višak ulja.
- Poslužiti:
- Poslužite svoje domaće tater tots vruće i hrskave. Izvrsni su sami ili s kečapom, ranč preljevom ili bilo kojim umakom po vašem izboru.
Uživajte u domaćim tater totsima kao ukusnom prilogu ili međuobroku. Sigurno će biti hit među prijateljima i obitelji!
45
/ 100
