Osvrćući se na 2020. godinu, prilično sam zadovoljan poljoprivrednik. Naravno, morali smo se nositi s koronom u svijetu i to je imalo posljedice za naše poslovanje, ali u cjelini mogu reći da je dosta stvari prošlo u redu. Prednjačimo u brojnim područjima, ali sa žaljenjem otkrivam da za to još nema tržišta.
U 2020. godini krenuli smo putom prema manje kemikalija, zasigurno u krumpiru koji prodajemo izravno supermarketima ili za kućnu prodaju. Na tome smo puno radili: na primjer, prošle godine nismo koristili insekticide u stolnom krumpiru. Hoćemo li organski rasti? Ne. Poljoprivredi mora biti ostavljen prostor da koristi kemiju kao spas. Dakle: kemija tamo gdje je potrebno, a ako je moguće i bez nje.
U tom smo pogledu mogli poduzeti dobre korake za stolni krumpir. Pravilnim suzbijanjem korova u pšenici, prije uzgoja krumpira, prošle godine imali smo znatno niži pritisak korova u krumpiru. Kao rezultat toga, više nismo morali primjenjivati prskanje herbicidima na neki krumpir, a korove smo mogli suzbiti kopanjem.
Ali pod koju etiketu spada ovo? Nije konvencionalno, nije organsko, niti PlanetProof. Zato je i zovem bio-svjetlost. Nažalost, na tržištu nema dodatne cijene za krumpir uzgojen na ovaj način. To je žalosno, jer kao uzgajivač dodatno riskirate za bolji okoliš, zar vam to tržište ne može platiti?
"Moj je zaključak da ne bismo trebali biti previše ispred tržišta."
Stoga je moj zaključak da ne bismo trebali biti previše ispred tržišta. Za nadolazeću vegetacijsku sezonu to znači da ćemo ograničiti ovaj način rada na mali dio područja, kao i prošle godine. Na taj način možemo steći više iskustva s ovim načinom rada, bez prevelikih financijskih rizika. Nastavit ćemo na održiv način, ali nećemo gaziti.
U proteklih godinu dana puno je posla napravljeno za PlanetProof. Ova je oznaka sada tamo. I djeluje: uzgajivači dobivaju veću cijenu s tržišta pod PlanetProofom. Ali ništa više. Jaz s organskim i dalje je vrlo velik. I to me razočara. Jer po mom mišljenju, budućnost poljoprivrede ne leži u 100 posto organskoj, već puno više u biosvjetlosti. To možete vidjeti i na mnogim projektima na ovom području, poput Farme budućnosti.
Ako kemiju upotrebljavate samo kad je to stvarno potrebno, uštedjet ćete na upotrebi tvari, a time i na troškovima. Ali moja najveća motivacija za izbjegavanje insekticida kad god je to je okoliš. Da budem jasan: apsolutno sam uvjeren da se ratari trude maksimalno biti ekonomični s upotrebom proizvoda za zaštitu usjeva. Napokon, dovoljno su skupi. Ali budući da nema nagrade za bio-svjetlost, ne radimo na vrhu. Kemija pruža sigurnost. Uzgajivač koji čeka pragove štete riskira više. Tada bi za takvog uzgajivača trebala biti četvrtina između deset dolara. Ali to (još) nije slučaj.
"Planirana ulaganja se odgađaju."
Tehnologija je već došla tako daleko: prskanjem za određena područja možete kao poljoprivrednik napraviti veliki korak ka smanjenju resursa. No, takva moderna poljska prskalica zahtijeva velika ulaganja. A to sada neću raditi.
Budući da su naši financijski rezultati tijekom prošle godine bili niži od prosjeka. Propustili smo i dio prometa zbog koronske krize. To također znači da ćemo usporiti. Planirana ulaganja se odgađaju, umjesto toga napravit ćemo više održavanja. Strojevi su u dobroj formi, ali imali smo ponudu za novi tim, a nova prskalica je također na našoj listi želja.
Unatoč tome, pozitivan sam. Vidio sam da je naš pristup na dobrom putu i da smo među pretečama. A to također daje mir uma. S našim strojevima također možemo vrlo dobro preživjeti nadolazeću godinu. Već smo primili sjemenski krumpir za berbu 2021. godine, a na njemu ću početi raditi sljedeći tjedan: četvrtina toga ići će u sjemenske kutije. Ukratko, nova sezona je pred vratima. To me također raduje.