Irski uzgajivač i proizvođač papira krumpira Meade Potato Company ušao je na tržište škroba, izvlačeći škrob iz viška krumpira i nusproizvoda od prerade krumpira. Jedinica za vađenje na farmi Meade u Lobinstownu, Co. Meath predstavlja jedini autohtoni škrob koji se proizvodi autohtono za proizvođače hrane u Irskoj i Velikoj Britaniji.
Međugodišnji rast tržišta škroba iznosi 9% u posljednjih šest godina zbog povećane upotrebe u održivoj ambalaži, bez mesnih proizvoda i namirnica bez šećera.
Tvrtka Meade Potato vjeruje da će se njihov škrob svidjeti proizvođačima hrane jer ne sadrži gluten i ima veću viskoznost od kukuruznog škroba. Nadaju se da će to pomoći smanjiti rasipanje hrane, dodati veću vrijednost nacionalnim usjevima krumpira, povećati zamjenu za uvoz i stvoriti nove izvozne mogućnosti.
1996. godine tvrtka Meade Potato Company prva je irska tvrtka koja je krumpir izvezala brodom u Europu za inozemne proizvođače škroba. Oni su nastavili izvoziti tijekom posljednjih 20 godina, ali su se usredotočili na svoju osnovnu djelatnost opskrbe krumpirom, voćem i povrćem na maloprodajnom tržištu.
Njihov najnoviji pothvat u proizvodnji škroba predstavlja predanost diverzifikaciji, inovacijama i održivosti.
Philip Meade mlađi komercijalni direktor tvrtke Meade Potato:
„Otkako je moj otac prvi put započeo posao s krumpirom prije više od 40 godina, tražili smo nova tržišta i pokušavali dodati veću vrijednost urodu krumpira. Naš ulazak na tržište škroba prirodna je evolucija našeg poslovanja - od izvoza krumpira za inozemnu proizvodnju škroba, ugradnje linija za guljenje i preradu krumpira i ponovnog ulaganja u jedinicu za ekstrakciju škroba na našoj farmi. "
"Nadamo se da će to potaknuti tržište krumpira i ponuditi proizvođačima hrane lokalnu, vrhunsku lokalnu alternativu za škrob."
Već su počeli izvoziti u Veliku Britaniju i nadaju se da će se u iduće dvije godine proširiti na druga izvozna tržišta.
Cliona Costello, Paul Monaghan, Philip Meade Jr. i Robert Devlin iz tvrtke Meade Potato Company na lansiranju jedinice za ekstrakciju škroba tvrtke.
Cliona Costello, voditeljica istraživanja i razvoja u tvrtki Meade's:
„Naši kredibiliteti irske tvrtke koja je snažna u održivosti i dio je programa akreditacije Origin Green već nam pomažu u otvaranju vrata u inozemstvu. Ono što zaključuje posao je da je to izvrstan proizvod. "
Poduzeće je dodalo deset izravnih i 50 neizravnih poslova ruralnom području u dolini Boyne. Postrojenje će u početku djelomično pogoniti vjetroagregat, a planirano je 300 kW solarnih panela koji bi energetske operacije elektrane trebali učiniti neutralnim.
Procjenjuje se da će se u sljedeće dvije godine, emisija ugljika škroba u Irsku smanjiti za 90 tona na temelju Meadeovih projekcija prodaje.
Eleanor Meade, voditeljica poslovnih operacija:
„Inicijative poput ove koje povezuju inovacije sa održivošću temelj su našeg poslovanja na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu; označavaju sve okvire kako popunjavaju veliku prazninu na tržištu pametnim rješenjem vođenim kružnom ekonomijom. "
Krumpir traje sat vremena i putovanje kroz cca. 300 metara strojeva prije nego što se pretvori u škrob. Potrebno je od sedam do osam tona krumpira da bi se napravila jedna tona škroba, ovisno o sadržaju suhe tvari, sorti i dobu godine.
Usput, krumpir prolazi 22 faze prije nego što se pretvori u čisti prehrambeni škrob. Stupanj raspršivanja koristi 102 noža u 2500 okretaja u minuti, a plinski plamenik doseže 180 °.
Trenutno istražuju mogućnost modificiranja svog škroba kako bi se mogao koristiti u proizvodnji ambalaže koja se može kompostirati. Oni su prva irska tvrtka koja je uvela pakiranje krumpira od 100% kompostiranog jastuka.
Njihova inovativna vreća Meade 2kg White Potatoes koristi papir presvučen bioplastikom na bazi kukuruznog škroba i mrežicu na bazi kukuruznog škroba. U novoj godini objavit će 100% kompostirajuću kućnu ponudu ambalaže za svoje proizvode.
U novoj godini tvrtka će promijeniti svoj brend koji se suočava sa potrošačima u Meade Farm, a njihov poslovni u poslovni brend će biti Meade Farm Group kako bi preciznije predstavljala njihovu raznoliku poljoprivrednu ponudu.