Sezona ranog krumpira u Njemačkoj službeno je započela, a prve pošiljke stigle su iz Falačka i Baden-Württemberga - više od tjedan dana ranije nego prošle godine. Prema riječima Lothara Meyera, trgovca krumpirom i stručnjaka za rane sorte, ovogodišnji urod pokazuje veći sadržaj škroba, bolji okus i nešto veće veličine u usporedbi s prethodnim sezonama. Cijene ostaju stabilne, u skladu s trendovima iz posljednje dvije godine.
Zahvaljujući blizini glavnih veletržnica poput Frankfurta, Karlsruhea i Mannheima, krumpir iz Pfalške obično stiže na tržište do Tjedan 21, nakon čega slijedi šira distribucija u regije Rhine-Ruhr, Berlin i Hamburg. Žetva u Baden-Württembergu započela je gotovo istovremeno, opskrbljujući tržišta Stuttgarta lokalnim proizvodima. Druge regije uzgoja, uključujući Donju Sasku i Porajnje, također ulaze na tržište, što bi moglo utjecati na strukturu cijena.
Tržišni trendovi i konkurencija
The Sorta Annabelle i dalje dominira njemačkim tržištem ranog krumpira, držeći 80% veleprodaje, Dok Glorijeta dobiva na popularnosti. Međutim, potražnja nakon Uskrsa je neznatno opala.
Na međunarodnoj sceni, njemački rani krumpir konkurira uvozu iz Cipar na veleprodajnim tržištima, dok se maloprodaja suočava s konkurencijom od Egipat, Izrael i ŠpanjolskaOve godine, španjolski krumpir bi mogao imati problema zbog bakterijski pritisak od obilnih kiša, što potencijalno preusmjerava potražnju prema njemačkim proizvodima.
Organski rani krumpir: još uvijek ovisan o uvozu
Tržište organskog ranog krumpira i dalje ovisi o uvozu, prvenstveno iz Egipat i Izrael, jer se lokalne organske zalihe iscrpljuju. Domaći organski rani krumpir bit će dostupan tek do sredinom lipnja, ostavljajući privremeni jaz u opskrbi.
Suša prijeti glavnom urodu krumpira
Dok ranom krumpiru koristi navodnjavanje, Glavna kultura krumpira suočava se s ozbiljnim rizikom od sušeMeyer upozorava da suhi uvjeti u njemačkim uzgojnim regijama već opterećuju usjeve žitarica, bez prognoze značajnih oborina. Ako se suša nastavi, Kasnosezonske sorte krumpira mogle bi patiti, što će utjecati na prinose i ponudu na tržištu kasnije ove godine.
Sezona kontrasta
Ovogodišnja žetva ranog krumpira je uspješna zbog optimalno navodnjavanje i vrijeme, osiguravajući visokokvalitetne prinose i stabilne cijene. Međutim, Glavni urod krumpira je ugrožen Ako se suša nastavi, to će predstavljati izazov za poljoprivrednike i agronome. Strateško upravljanje vodama i prilagodljive poljoprivredne prakse bit će ključne u ublažavanju gubitaka.
