Uređivanje gena CRISPR smanjuje štetne glikoalkaloide u krumpiru
Krumpir je glavna usjeva diljem svijeta, ali njegova konzumacija je prepuna rizika zbog prisutnosti glikoalkaloida. Ovi prirodni spojevi, posebice α-solanin i α-chaconin, mogu predstavljati rizike za zdravlje...
Čitaj više