Alarmisti za tlo poput Barbare Baarsma, profesorice ekonomije i direktorice Rabobank Amsterdam, tvrde da holandskom tlu ide loše. Vijeće za okoliš također zauzima ovo stajalište. Svatko tko malo dublje dođe do sasvim drugačijeg zaključka, tvrdi znanstveni novinar Joost van Kasteren i proizvođač dokumentaraca Hidde Boersma.
Nizozemsko tlo je napadnuto. Proljetos je Vijeće za okoliš (RLI) objavilo izvješće 'Postignuto tlo', u kojem je upozorio da kvaliteta nizozemskog tla ne ide dobro, dijelom i zbog pretjerane upotrebe u poljoprivredi. Iz njega su nastali naslovi u medijima poput "Loša kvaliteta tla u Nizozemskoj stoji na putu ispunjenju klimatskih ciljeva" u de Volkskrant i "Savjeti: potrebno je više djelovanja za poboljšanje kvalitete tla" u NIS-u.
Predsjednica Rabobanke Barbara Baarsma također je intervenirala u intervju u Trouwu. Nazvala je stanje tla "lošim" i ustvrdila da je visok pritisak na tlo smanjio hranjivu vrijednost naše hrane, izjavu koju također brani u svojoj nedavnoj knjizi "Raj hrane". Mišljenja RLI-a i Baarsme ponavljaju priče koje organizacije za zaštitu okoliša već dugo govore: Izjavljujući da intenzivna poljoprivreda uništava tlo, pokušavaju uništiti poljoprivredni sustav u Nizozemskoj.
Mišljenja RLI-a i Baarsme ponavljaju priče koje organizacije za zaštitu okoliša pričaju već neko vrijeme
Ali je li istina? Za početak s posljednjim: hranjiva vrijednost. Baarsmin komentar o smanjenju vrijednosti hranjivih sastojaka može se izravno pratiti u izvješću RLI-a: postoji grafikon sa zastrašujućim brojevima: špinat bi sadržavao samo trećinu vitamina C u odnosu na 1985., količina magnezija u krumpiru od tada bi se prepolovila. Ali oni koji traže izvor na referentnom popisu saznat će o web mjestu Herbalvitality.info,prodavač dodataka prehrani. Grafikon je tamo bez ikakvog znanstvenog opravdanja. Zabrinjavajuće je što RLI ovo koristi kao izvor.
Svatko tko se stvarno bavi znanstvenom literaturom vidjet će da stvari stoje drugačije. Kanadski znanstvenik Robin Marles prikupio je sve dostupne podatke za Journal of Sastav i analiza hrane u 2017. godini, prije svega pokazavši da je provedeno malo pouzdanih istraživanja, ali da dostupni podaci pokazuju da jedva da postoje razlike između starih i novih usjeva. Sadržaj voća i povrća razlikuje se mnogo više prema klimi određene godine, slučajno ili korištenju drugih sorti, nego prema propadanju tla. Ako već postoji razlika, tada postoji učinak razrjeđivanja: noviji usjevi rastu tako brzo da se omjer ugljikohidrata i vitamina i minerala mijenja. Još jednom to nema nikakve veze s kvalitetom tla.
Tada je tu i šira slika: ukupna kvaliteta tla. Izvještaj RLI-a u velikoj se mjeri oslanja na rad Instituta Louis Bolk, antropozofske organizacije koja se otvoreno zalagala za organsku poljoprivredu bez gnojiva. Ako pogledate šire, vidjet ćete i da je priča nijansiranija. Radite na primjer Jan Adriaan Reijneveld WUR-a pokazuje da se sadržaj organske tvari, važan pokazatelj plodnosti, u Nizozemskoj kao cjelini ne pogoršava, već je stabilan. Rad od strane Europske unije a Ujedinjene Nacije također daje nizozemskom tlu dobre ocjene: malo je erozije i degradacije. Stvarni problemi nastaju na afričkom kontinentu, gdje siromašni poljoprivrednici nemaju mogućnosti vratiti hranjive tvari u tlo nakon žetve, u obliku (umjetnog) stajskog gnoja ili ostataka usjeva, a poljoprivreda tako postaje vrsta grabežljive građevine. Problematična su i suha područja na Sredozemlju te prekomjerna polja Kazahstana i Australije.
Sadržaj organske tvari u Nizozemskoj kao cjelini ne opada, ali je stabilan
Za one koji posjete nizozemskog farmera, ništa od toga nije iznenađenje. Naravno, to ne znači da se ništa ne može poboljšati. Problem je sabijanje tla preteškim strojevima. Poljoprivrednici to pokušavaju spriječiti korištenjem strojeva rjeđe na kopnu. Štoviše, lakši, ponekad čak i bespilotni strojevi su u razvoju. Takozvani mikrobiom, čitav mali život u tlu, također ima pažnju. spasiti život u tlu. Također eksperimentiraju s neobrađenom obradom tla, načinom uzgoja i tamo gdje se ne koristi oranje, tako da život u tlu ostaje cjelovit. Većina tog znanja je novo, ali se provodi s ljubavlju.
Oštre izjave da je kvaliteta tla u Nizozemskoj loša doprinose polarizaciji u poljoprivrednoj raspravi. To konvencionalni poljoprivredni sustav stavlja na loše mjesto, kao i alternative. U svom intervjuu Trouw, Baarsma govori o inicijativi 'Ispod zemlje',suradnja, između ostalih, IUCN-a (koji sastavlja crveni popis), Zaklade leptira i ekologa NIOO-KNAW-a, koji će na neko vrijeme promijeniti situaciju. To implicira da poljoprivrednici nisu u mogućnosti sami upravljati svojim tlom, već da će organizacije prirode to učiniti umjesto njih. To pobuđuje nezadovoljstvo. Ako želimo nizozemsko tlo i poljoprivredu u cjelini učiniti održivijima, moramo to učiniti zajedno, na temelju iskrene i zdrave znanosti.